Масло пальмовое рафинированное отбеленное дезодорированное 99.7%

Область применения
Масло пальмовое рафинированное отбеленное дезодорированное 99.7%    Используется для производства кондитерских изделий из песочного теста: песочного печенья различных видов (в том числе курабье), песочных полуфабрикатов и других кондитерских изделий, технология которых предусматривает взбивание маргарина с сахаром или сахарной пудрой.


Функциональные преимущества

    Высокожирный специализированный маргарин
    Готовые изделия имеют высокие вкусовые качества, рассыпчатую структуру, сливочный вкус и золотистый цвет
    Маргарин позволяет получить пышную, насыщенную воздухом массу за счет высокой способности к аэрированию и равномерному распределению пузырьков воздуха
    Обеспечивает рассыпчатость и увеличение объема готового изделия
    Специально разработанный жировой состав способствует созданию мелкодисперсной структуры готового изделия
    Обладает высокой технологичностью, обеспечивает хорошую отсадку и формовку теста, что позволяет увеличить производительность труда


Характеристики продукта

    Пищевая ценность в 100 г продукта:
    Жиры - 99,7г, энергетическая ценность - 897ккал
    Сроки годности, температура и условия хранения:
    от -20 до 0 - 24 месяца, от +1 до +6 - 20 месяцев, от +6 до +20 - 12 месяцев.
    Упаковка:
    Ящик из гофрированного картона, выстланный пергаментом, вмещающий 10 блоков с нарезкой на пласты 1 кг. Масса нетто 10кг, брутто 10,25кг.