Оборудование
Конвертер
Курс обмена валют
По курсу ЦБ РФ на 21.09.2020
$ 75.0319руб
€ 88.9578руб
Ok
  • ДР-5А
МАШИНА ДРАЖЕРОВОЧНАЯ ДР-5А

Угол наклона оси котла:
 40 град. 
Основные технические характеристики:
  • Вес (кг)
    210
  • Высота (мм)
    1500
  • Глубина (мм)
    1390
  • Длина (мм)
    1300
  • Объем (л)
    150
  • Производительность (шт/ч)
    150-200 кг/ч
  • Скорость вращения (об./мин.)
    0,3; 0,4; 0,5 об/с
  • Электрическая мощность
    1,5 кВт

Предназначены для дражерования витаминно-кондитерских изделий округленной формы на предприятиях витаминной и кондитерской промышленности.

 

Принцип работы:

Сахарный песок просеивают, оставляя крупные кристаллы размером более 1 мм для приготовления сахарных корпусов драже. Крупнокристаллический сахар-песок (30-40 кг) загружают в дражеровочную машину. При ее вращении сахар поливают сахарно-паточным сиропом, приготовленным в пищеварочном котле, и посыпают сахарной пудрой, полученной на мельнице, до получения корпуса определенного размера (20-40 шт. в 1 г). Готовые корпуса несколько раз обрабатывают в дражеровочной машине до получения драже определенного размера. Затем полуфабрикат выстаивается на лотках 5-7 часов. Для придания красочного вида и стойкости драже глянцуют,т.е.покрывают высокожировым составом в дражеровочном котле.

Схожие товары