ДР-5А
-
Вес (кг)210
-
Высота (мм)1500
-
Глубина (мм)1390
-
Длина (мм)1300
-
Объем (л)150
-
Производительность (шт/ч)150-200 кг/ч
-
Скорость вращения (об./мин.)0,3; 0,4; 0,5 об/с
-
Электрическая мощность1,5 кВт
Предназначены для дражерования витаминно-кондитерских изделий округленной формы на предприятиях витаминной и кондитерской промышленности.
Принцип работы:
Сахарный песок просеивают, оставляя крупные кристаллы размером более 1 мм для приготовления сахарных корпусов драже. Крупнокристаллический сахар-песок (30-40 кг) загружают в дражеровочную машину. При ее вращении сахар поливают сахарно-паточным сиропом, приготовленным в пищеварочном котле, и посыпают сахарной пудрой, полученной на мельнице, до получения корпуса определенного размера (20-40 шт. в 1 г). Готовые корпуса несколько раз обрабатывают в дражеровочной машине до получения драже определенного размера. Затем полуфабрикат выстаивается на лотках 5-7 часов. Для придания красочного вида и стойкости драже глянцуют,т.е.покрывают высокожировым составом в дражеровочном котле.
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг