Машина предназначена для плавки шоколадной глазури и покрытия ней кондитерских изделий.
Состоит из двух элементов:
машины для плавки и глазировочного траснпортера.
Машина для плавки оснащена емкостью роспуска глазури с мешалкой для перемешивания глазури (обогрев с помощью ТЭНов), диффузором глазури с регулировкой толщины слоя глазури.
Глазировочный транспортер смонтирован на отдельно стоящей тележке, оснащен транспортерной лентой-сеткой из нержавеющей стали шириной 250, автоматической подачей бумаги-подложки (общая длина 500 метров), встряхивателем ленты-сетки, воздухонагнетателем для обдува изделий.
Все детали машины изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304 и пищевого пластика.
Широкая гамма аксессуаров: диффузор для покрытия изделия сверху и снизу, диффузор для покрытия изделий только снизу, декораторы для покрытия изделий прямыми полосками или волнистыми линиями «зиг-заг», вибростол, загрузчик изделий на транспортерную ленту.
Технические характеристики
Технические характеристики | |
Производительность, кг/ч | до 150 |
Ширина транспортера, мм | 250 |
Скорость транспортера, м/мин | 1,34 |
Мощность, кВт | 3,5 |
Габаритные размеры, мм | 500х800х1700 |
Масса, кг | 300 |