СМЕСЬ ДЛЯ ДРОЖЖЕВОЙ СДОБЫ «ЭКСПЕРТ»
Дозировка:
Смесь: 0,1 кг, Дрожжи: 0,045 кг,
Мука: 1 кг, Вода: 0,5 кг,
Сахар: 0,2 кг, Изюм: 0,05 кг,
Соль: 0,01 кг, Подсолнечное масло: 0,05 кг.
Применение:
Замес в миксере: 4 мин на 1-ой скорости, 7-10 мин на 2-ой скорости.
Расстойка : 15 минут,
Деление, округление, формовка: 600 гр,
Расстойка: 10 мин,
Брожение : От 1ч 15м до 1ч 30м в камере при Т 33°C и относительной влажности 70%,
Выпечка : в течение 35 мин при 180°C.
вид упаковки бумажный многослойный мешок, 25кг
срок годности 12 месяцев
Оборудование
Конвертер
Курс обмена валют
По курсу ЦБ РФ на 29.11.2023
$ 88.6102руб
€ 97.0659руб
Супервыпечка Бриошь Эксперт
Схожие товары
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг