Универсальная установка AIRMASTER® REICH
-
Полезная информацияArray
Универсальные установки AIRMASTER® фирмы «Reich» — это технологические камеры, предназначенные для высоэффективного производства копченых и некопченых колбас и мясных деликатесов. Данные установки отличаются коротким временем термообработки при постоянной повторяемости процессов. Компьютеры управляют технологическими процессами обработки, обеспечивая высокое качество и экономичность. Все установки AIRMASTER работают с испытанной на протяжении более чем 20 лет экологичной CIRCO-SYSTEM®. Копчение продукции происходит в закрытой системе. Дым остается в камере, дымоуловители больше не нужны. Незначительные остатки дымовых веществ устраняются встроенным устройством CIRCO-Cleaner.
Габариты камер и рам универсальных установок серии AIRMASTER®.
AIRMASTER® UK
AIRMASTER UK представляет собой стандартное исполнение серии универсальных установок AIRMASTER. Блок управления и дымогенератор размещаются в компактной пристройке слева или справа.
AIRMASTER® UKF/UKH
При этих исполнениях фрикционный дымогенератор (UKF) или дымогенератор на древесной щепе (UKH) встоены в двери. Блок управления может размещаться произвольно.
Серийное оснащение камер AIRMASTER® UKF/UKH:- Всё оборудование полностью изготовлено из высококачесвтенной нержавеющей стали.
- Полностью непроницаемый корпус камеры.
- Достигаемая температура до 160°C.
- Быстрая выработка пара.
- Влажность регулируется в процентах относительной влажности.
- Равномерные сушка, копчение и обжарка.
- Система пневматических заслонок (опционально с электроприводом)
- Полностью автоматический дымогенератор.
- Устройство противопожарного контроля.
- Экологичная система CircoSystem для замкнутой циркуляции дыма.
- Система автоматической мойки (CIP).
- Запорные элементы полностью изготовлены из нержавеющей стали.
- Различные системы нагрева.
- Большое смотровое окно в двери камеры и подсветка.
- Высокотемпературное исполнение: до 250°C.
- Регистр охлаждения.
- Комплект для кондиционирования воздуха.
- Автоматическая разблокировака дверей.
- Встроенная система охлаждающего душирования.
- Система клапанов поворота воздуха.
- Туннельное исполнение.
- Нестандартное напряжение.
- Система подвесных путей для подвесных тележек.
AIRMASTER® UKQ AIRJET
Установка с поперечным воздушным потоком AIRMASTER UKQ позволяет производить обработку плотно лежащей продукции посредством горизонтальной подачи воздуха, что гарантирует высокую равномерность при высокой производственной мощности.
Однорамные камеры AIRMASTER®
Технические характеристики | UK Compact, UKF и UKH | |||||||||
Тип | 1800 | 2000 | 2100 | 2200 | 2500 | |||||
Количество рам | 1 | |||||||||
Ширина камеры UK, cм | 112 | 135 | 150 | |||||||
Ширина камеры UKQ-AIRJET, cм | — | 160 | ||||||||
Ширина дымогенератора, cм | 40 | |||||||||
Глубина камеры, см | 90 | 105 | 120 | |||||||
Высота камеры, см | 230 | 248 | 271 | 295 | ||||||
Требуемая высота помещения, см | 240 | 260 | 290 | 315 | ||||||
Обогрев | Электричество, газ, масляное топливо, пар | |||||||||
Ширина рам (длина вешал), см | 80 | 100 | ||||||||
Глубина рам, см | 75 | 90 | 100 | |||||||
Высота рам, см | 155 | 175 | 200 |
Многорамные однорядные камеры AIRMASTER®
Технические характеристики | UK и UKQ | |||||||||
Тип | 5000 | 7500 | 10000 | 12500 | ||||||
Количество рам | 2 | 3 | 4 | 5 | ||||||
Ширина камеры UK, cм | 150 | |||||||||
Ширина камеры UKQ-AIRJET, cм | 160 | |||||||||
Ширина дымогенератора, cм | Размеры зависят от модели дымогенератора | |||||||||
Глубина камеры, см | 235 | 345 | 450 | 560 | ||||||
Высота камеры, см | 310 | 320 | ||||||||
Требуемая высота помещения, см | 320 | |||||||||
Обогрев | Электричество, газ, масляное топливо, пар | |||||||||
Ширина рам (длина вешал), см | 100 | |||||||||
Глубина рам, см | 100 | |||||||||
Высота рам, см | 200 |
Многорамные двурядные камеры AIRMASTER®
Технические характеристики | UK и UKQ | |||||||||
Тип | 10002 | 15002 | 20002 | 25002 | ||||||
Количество рам | 4 | 6 | 8 | 10 | ||||||
Ширина камеры UK, cм | 292 | |||||||||
Ширина камеры UKQ-AIRJET, cм | 310 | |||||||||
Ширина дымогенератора, cм | Размеры зависят от модели дымогенератора | |||||||||
Глубина камеры, см | 235 | 345 | 450 | 560 | ||||||
Высота камеры, см | 320 | 325 | 330 | |||||||
Требуемая высота помещения, см | 330 | 340 | 345 | |||||||
Обогрев | Электричество, газ, масляное топливо, пар | |||||||||
Ширина рам (длина вешал), см | 100 | |||||||||
Глубина рам, см | 100 | |||||||||
Высота рам, см | 200 |
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг