МАКСИ-КЕКС 2
База для увеличения объема
Дозировка:
- 1 - 3% от массы теста.
КЕКСЫ
Мука 500
Свежие яйца 350
Сахар 350
Растительное масло 300
Пшеничный крахмал 40
«МАКСИ КЕКС» 35
Разрыхлитель (40499205) 20
Вода 100
Сорбат калия или сорбиновая кислота 5
Сорбитол или глицерин 20
-Смешать все порошки, добавить все жидкости. Использовать взбивалку с одной лопастью.
- 1 мин на 1-ой скорости
- 6 мин на 2-ой скорости
- Выпекать при 200-220°C в течение 30 - 45 минут в зависимости от массы кексов.
БИСКВИТЫ
Свежие яйца 450
Мука 250
Сахар 250
«МАКСИ КЕКС» 20
Разрыхлитель
(40499205) 5
-Ввесити все ингредиенты в чашу взбивалки
-Используя миксер со сбивалкой, перемешать 30 сек на 1-ой, затем 2 мин на 2-ой скорости.
-Выпекать при 190°C в течение 30 минут.
вид упаковки бумажный многослойный мешок, 25кг
срок годности 12 месяцев
Оборудование
Конвертер
Курс обмена валют
По курсу ЦБ РФ на 06.06.2023
$ 81.3294руб
€ 87.0318руб
Макси- кейк 2
Схожие товары
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг