Макси- кейк 2

МАКСИ-КЕКС 2
База для увеличения объема


Дозировка:     
- 1 - 3% от массы теста.
КЕКСЫ
  
Мука                    500
  Свежие яйца    350
        Сахар    350
Растительное масло    300
Пшеничный крахмал    40
    «МАКСИ КЕКС»            35
   Разрыхлитель (40499205)    20
          Вода                      100
Сорбат калия или сорбиновая кислота    5
Сорбитол или глицерин    20
-Смешать все порошки, добавить все жидкости. Использовать взбивалку с одной лопастью.

- 1 мин на 1-ой скорости
- 6 мин на 2-ой скорости

- Выпекать при 200-220°C в течение 30 - 45 минут в зависимости от массы кексов.

БИСКВИТЫ

Свежие яйца    450
Мука    250
Сахар    250
«МАКСИ КЕКС»    20
Разрыхлитель
(40499205)    5
-Ввесити  все ингредиенты в чашу взбивалки

-Используя миксер со сбивалкой, перемешать 30 сек на 1-ой, затем 2 мин на 2-ой скорости.

-Выпекать при 190°C в течение 30 минут.

вид упаковки бумажный многослойный мешок, 25кг
срок годности 12 месяцев