Надежная печь, кто-то ярый поклонник, кто-то критикует. Но бесспорно, она достойна уважения. Дороговата сама по себе, но все обсуждаемо.
Звоните - расскажем ньюансы, чтобы не терять время.
Оборудование
Конвертер
Курс обмена валют
По курсу ЦБ РФ на 20.04.2024
$ 93.4409руб
€ 99.5797руб
Ротационная печь Revent 726
Основные технические характеристики:
-
ПроизводительRevent
Печь сконструирована для получения оптимальной температуры в нижней части противней для быстрого подъёма теста и таким образом получения отличного качества. В печи использованы элементы технологии печения РЕВЕНТ, известные во всем мире:
Максимальный размер противней: 750 x 500 мм – одна одинарная тележка.
Система управляемого потока воздуха: Уникальная конструкция системы воздушного потока, рассчитанная на большой объем и низкую скорость воздушного потока, создает высокую температуру в нижней части противней, необходимую для равномерной выпечки без дегидратации.
Система парообразования: Система парообразования создает наибольшую поверхность генерации пара. Оптимальное желатинирование необходимо для образования корочки.
Система многослойной изоляции с перекрытием: Многослойная изоляция с перекрытием, изготовленная из минеральной шерсти высокой плотности, создает отличную изолированную конструкцию.
Компактный поперечный теплообменник обладает следующими свойствами:
- Revent TCC System Система управляемого потока воздуха
- Revent HVS System Система парообразования
- Revent LID System Система многослойной изоляции с перекрытием
Максимальный размер противней: 750 x 500 мм – одна одинарная тележка.
Система управляемого потока воздуха: Уникальная конструкция системы воздушного потока, рассчитанная на большой объем и низкую скорость воздушного потока, создает высокую температуру в нижней части противней, необходимую для равномерной выпечки без дегидратации.
Система парообразования: Система парообразования создает наибольшую поверхность генерации пара. Оптимальное желатинирование необходимо для образования корочки.
Система многослойной изоляции с перекрытием: Многослойная изоляция с перекрытием, изготовленная из минеральной шерсти высокой плотности, создает отличную изолированную конструкцию.
Стандартные особенности:
| Дополнительное оборудование:
|
- зонный нагрев для наибольшей температурной эффективности
- съёмная конструкция с боковой установкой обеспечивает лёгкий доступ
- высокий коеффициент полезности действия
- использование четырёх разных видов стали для получения оптимальной передачи тепла в соответствии с температурой продуктов сгорания
- конструкция пола „заподлицо“ обеспечивает лёгкий доступ персонала, особенно необходимый при работе с ломкими продуктами
- не требует ухода
- печь не требует свободного места сзади и по сторонам
- oсвещение, а также большое окно в двери, позволяют ясно видеть изделия
Схожие товары
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг