Bongard 8.43 FE

Применение 

8.43 ФЕ это электрическая печь с фиксированной тележкой, предназначена  как для кондитерского так и для хлебобулочного предприятия.
Поливалентная, она позволяет выпекать наиболее деликатные продукты.   Очень компактная, находит свое место даже в самых маленьких пекарнях.

Принцип функционирования

Вентиляция находится сзади. Тележка продута теплым воздухом,  управляемым 3мя турбинами, гарантия профессиональной выпечки. Парогенераторы, характерны для Бонгар, производят качественный пар, в достаточном количестве на всю высоту тележки.

Производительность

• 90 багетов по 250г на 15 ярусах  
• 60 хлебов по 400г на 15 ярусах

Аксессуары

Тележка 400х800 - 540 евро