Bongard 8.64 MG

Применение

8.64 МГ это печь (Мазут и Газ) с вращающийся тележкой, подходит как для
кондитерского так и для хлебобулочного предприятия.
Поливалентная и продуктивная, предназначена для промышленных и больших пекарен.

Принцип функционирования

Последний появившийся из технологии Bongard, 8.64 был задуман с наиболее
современными средствами. Он объединяет все качества, необходимые для  выпечки нынешних хлебопекарных и кондитерских продуктов.    Пересмотренные и замедленные воздушные потоки подтверждают поливалентность, регулярность и гибкость использования.  Парогенератор "ESG", отливка запатентованная  Бонгар, гарантирует щедрую продукцию пара.

Производительность

• 144 багетов весом 250 гр на 18 ярусах
• 152 хлебов весом 250 гр на 19 ярусах

Аксессуары

Тележка 600х800 - 539 евро
Вытяжка с мотором-экстрактором - 1600 евро
Парогенератор для полуиспеченных изделий - 1300 евро
Электронный пульт INTUITIV - 1200 евро
Внешние панели из н/стали +5%