ROTOR FOX - 10 T

Мини ротационная печь серии Rotor Fox от компании Logiudice Forni. Позволяет даже самым небольшим кондитерским цехам иметь у себя на производстве ротационную печь, которая занимает не много места. Смысл печи в том, что в неё помещается ротационная тележка на 10 кондитерских листов 60х40 см. Тележка подвешивается на крюк в печи и блгодаря приводу, которые вращает крюк — вращается. Конвекция распределяет горячий воздух по всей камере равномерно, тем самым печь предлагает при минимальных габаритах, сравнимых разве что с конвекционной печкой или пекарским шкафом, идеальную выпечку, которой можно достичь только в ротационной печи. Печь может опционально комплектоваться расстоечным шкафом и устанавливаться в столбик прямо на шкаф. Может устанавливаться на подставку либо шоковую заморозку. Специально для того, чтобы тележку не нужно было поднимать в камеру ротационной печи предусмотрена тележка, которая позволяет вынимать тележку из печи и загружать обратно.