Золотая закваска

Натуральная жидкая опара, произведенная с добавлением черной  ржи

Жидкая концентрированная закваска- улучшитель для производства ржаного,пшеничного,ржано-пшеничного хлеба.Улучшает вкус и аромат,даёт хороший объём и позволяет получить готовые изделия с высокими потребительскими качествами.

состав вода,ржаная мука, соль, пшеничная мука, ферменты
тектура: полужидкая
цвет: коричневый с пигментами
рH: 3+/-0,5
Дозировка для использования: перед использованием встряхнуть бидон! от 2% до 10% от массы муки.

Рецепт для хлебопечки: пшеничная мука - 317гр; ржаная мука - 317гр; дрожжи сухие - 5гр; закваска Золотая - 32гр; соль - 13гр; вода - 317гр.

вид упаковки бидон, 6 кг
срок годности 4 месяца