КАРИСОФТ
Сдобное тесто — тесто с содержанием сахара и (или) жира 14 % и более к массе муки.
Применение для сдобного теста с более слабой мукой:
- 2% от массы муки.
Полученный эффект:
- Увеличивает объем продукта,
- Придает изделиям мягкость и эффект таяния во рту,
- Действует против очерствения,
- Увеличивает срок хранения.
вид упаковки бумажный многослойный мешок, 25кг
срок годности 12 месяцев