Каримилл Савер 1%

КАРИМИЛЛ САВЕР 1 %
При приготовлении ржано- пшеничных сортов хлеба используют ржаной ферментированный солод, который предварительно просеивают и заваривают водой.

Чтобы сократить число операций и уменьшить время приготовления теста солод заменяют солодовым экстрактом.

По затратам использование солодового концентрата более выгодно, чем применение сухого солода, т.к. 1кг концентрата заменяет около 8кг обычного солода.

Солодовый экстракт в отличие от солода не только придает цвет, вкус и аромат хлебу, но является улучшителем, который увеличивает срок хранения и выход готовой продукции, так же он удобен в использовании, транспортировке, хранении и дозировке. Это давно оценили за рубежом


Применение:    

- 1% от массы муки.

вид упаковки бумажный многослойный мешок, 25кг
срок годности 12 месяцев