Оборудование
Конвертер
Курс обмена валют
По курсу ЦБ РФ на 17.09.2019
$ 63.8272руб
€ 70.6695руб
Ok

Климаторы для расстойных камер

    Показать
    Страна производитель:
    Мощность (кВт):
    от до
    Вес (кг):
    от до

    Товары 1 - 1 из 1
    Начало | Пред. | 1 | След. | Конец Все


    Климаторы широко используются в кондитерской и хлебопекарной отраслях и являются неотъемлемой частью производства изделий. Климатор – это оборудование, позволяющее задавать и сохранять необходимую температуру и уровень влажности внутри расстойной камеры. В результате изделия получаются пышными, сдобными и румяными.

    Климаторы – необходимость

    Тесто перед выпеканием теряет свою воздушность, пористую консистенцию, поэтому оно требует расстойки. За время расстойки нужная текстура восстанавливается. Тесто подвергается брожению, выделяется углекислый газ. Если не поддерживать нужный микроклимат, то процесс брожения будет проходить недостаточно эффективно: долго и неинтенсивно, что сказывается на общем результате производства, поэтому климаторы для расстойных камер – это незаменимое оборудование для изготовителей хлебобулочных изделий и кондитеров.

    Как это работает

    Климатор оснащен вентилятором с влагозащитным покрытием. Вращающиеся лопасти обеспечивают циркуляцию воздушных потоков. В зависимости от режима, воздух нагревается ТЭНами, насыщается влагой благодаря парогенератору.

    Особенности

    • Наши климаторы имеют автоматическую систему пополнения воды в камере.
    • Автоматический режим.
    • Режим продления службы ТЭНов (понижение напряжения при температуре более 90 градусов).
    • Материал – нержавеющая сталь.
    • Система защиты от разбрызгивания воды.
    • Система контроля уровня воды – защищает от включения ТЭН без воды.
    • Корпус и детали представляют собой устойчивую и надежную конструкцию, удобную в эксплуатации.
    • В наших климаторах для расстойных камер только качественные элементы – у нас отсутствуют электроды прямого нагрева, поэтому наше оборудование имеет высокий порог износа.
    • Обработка и чистка деталей не требует затрат, осуществляется легко.

    Преимущества сотрудничества с нашей компанией

    • Компания CRV bakery продаёт оборудование по ценам, рекомендованным производителями.
    • Возможно приобретение техники в лизинг.
    • Выгодные условия по гарантии.
    • Наши специалисты проведут пусконаладочные работы перед началом эксплуатации пищевого оборудования.
    • Сервисная поддержка приобретенных у нас машин.
    • Наличие акций, бонусов и скидок – уточняйте у менеджеров.

    Задать интересующие вас вопросы нашим консультантам можно по телефонам в Москве. Номера для связи с нами в других городах вы найдете в разделе «Контакты».