Оборудование
Конвертер
Курс обмена валют
По курсу ЦБ РФ на 17.09.2019
$ 63.8272руб
€ 70.6695руб
Ok

Расстоечные камеры

    Производитель:
    Показать
    Страна производитель:
    Мощность (кВт):
    от до
    Вес (кг):
    от до
    Производитель

    Товары 1 - 10 из 10
    Начало | Пред. | 1 | След. | Конец Все


    Расстоечные шкафы и камеры

    Перед выпечкой тестовые заготовки теряют свою пористость: в результате кругления и формирования из них почти полностью удаляется углекислый газ. Чтобы восстановить баланс, перед запеканием тесто обязательно должно пройти процесс расстойки. Для этого применяются расстоечные камеры. Действие этого оборудования основано на процессе брожения. Помещенное в нагретую расстоечную камеру тесто насыщается углекислым газом, становится более воздушным, эластичным и пышным. В результате из него получается сдобная, румяная, ароматная выпечка. Функционирование шкафа окончательной расстойки теста невозможно без климаторов. Эти приборы поддерживают заданный уровень температуры и влажности внутри расстоечной камеры. Встреченный в климатор влагозащитный вентилятор обеспечивает циркуляцию воздуха в камере, образуя внутри нее благоприятный для расстойки теста микроклимат.

    Почему стоит обратиться в нашу компанию?

    1. В CRV bakery Вы сможете купить расстоечные камеры и климаторы по ценам от производителей. Мы недорого реализуем одно-, двух-, трех- дверное оборудование для расстойки, выпускаемое итальянской компанией ATREPAN, а также собственного производства.
    2. На все расстоечные камеры мы даем гарантию сроком:
      • 24 месяца — на продукцию, которую мы выпускаем сами.
      • 12 месяцев — на шкафы окончательной расстойки от наших партнеров.
    3. У нас Вы сможете приобрести расстойную камеру в лизинг. Вы сразу же сможете приступить к использованию пищевого оборудования, и, получая от его работы прибыль, выплачивать деньги за его покупку.
    4. В нашем каталоге Вы найдете богатый ассортимент расстойных камер различного размера для производств больших и малых масштабов.
    5. Мы не только продаем шкафы для расстойки теста, но также производим различные сервисные работы:
      • регулярное техническое обслуживание техники;
      • пусконаладочные работы;
      • выезд профессионального технолога на производство наших партнеров для налаживания технологических процессов.
    6. Наши постоянные клиенты получат скидку на камеры окончательной расстойки. К примеру, сейчас у нас действует акция: при покупке оборудования на сумму более чем 2 млн руб. Вы получите услуги технолога в подарок. Наш специалист посетит Ваше предприятие, выявит ошибки производства, исправит их, обучит персонал новым навыкам.

    Предлагаем Вам просмотреть фото шкафов для расстойки теста, ознакомиться с их описанием и функциями, а затем позвонить нам для уточнения деталей покупки по телефонам:

    • В Оренбурге 8 (3532) 40-00-37 и 8 (922) 890-98-56.
    • В Иркутске 8 (3952) 280-300 и 8 (3952) 280-305.
    • В Ростове-на-Дону 8 (863) 303-08-06 и 8 (863) 303-08-07.
    • В Киеве +38 (050) 327-00-70.