Эмульгатор для бисквитов
База для увеличения объема
Дозировка:
- Бисквиты в формах: 2,5 - 3% от общей массы теста.
- Другой вид изделий: 0,5 – 2% от общей массы теста, вводить в процессе взбивания яиц.
Способ приготовления:
Для Бисквитов в формочках
Яйца 425 гр Сахар 250 гр Мука 250 гр Разрыхлитель (Артикул: 404.992.05) 5 гр Эмульгатор для бисквитов 20 гр
Для Бисквитов на противнях:
Яйца 500 гр Сахао 200 гр Мука 225 гр Разрыхлитель (Артикул: 404.992.05) 5 гр Эмульгатор для бисквитов 20 гр
Полученный эффект:
- Позволяет производить методом «Одновременного смешивания», то есть все ингредиенты сразу
смешиваются вместе;
- Метод отдельного введения сахара или яиц может быть упразднен.
вид упаковки ведро, 5кг
срок годности 12 месяцев
Оборудование
Конвертер
Курс обмена валют
По курсу ЦБ РФ на 10.06.2023
$ 82.6417руб
€ 89.0057руб
Супер бисквит улучшитель
Схожие товары
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг
-
Цена:0 рубМощность: кВтВес: кг