Bongard 8.64 Е

Применение

8.64 E это электрическая печь с вращающийся тележкой, предназначена как  для кондитерского так и для хлебобулочного предприятия. Поливалентная и компактная.

Принцип функционирования

Последний появившийся из технологии Bongard, 8.64 был задуман с  
наиболее современными средствами. Он объединяет все качества, необходимые  для выпечки  нынешних  хлебопекарных  и  кондитерских  продуктов.    Пересмотренные и замедленные воздушные потоки подтверждают поливалентность, регулярность и гибкость использования. Парогенератор   "ESG", отливка запатентованная Бонгар, гарантирует щедрую продукцию пара.

Производительность

• 144 багетов весом 250 гр на 18 ярусах
• 152 хлебов весом 250 гр на 19 ярусах

Аксессуары

Тележка 600х800 - 539 евро
Вытяжка с мотором-экстрактором - 1600 евро
Парогенератор для полуиспеченных изделий - 1300 евро
Электронный пульт INTUITIV - 1200 евро
Внешние панели из н/стали +5%