печенье "КОКОС"

Смесь для приготовления  сдобного печенья с кокосом

    Внешний вид: порошкообразная сыпучая смесь с включениями стружки кокоса.
             Цвет: Белая.
    Массовая доля влаги не более 7 %.

    Смесь  «Интэр Кокос» - 1000 г, вода   - 400 г

Способ:     Перемешать лопаткой  смесь и воду на средней скорости 4-6 мин. до однородной консистенции. Отсадить кондитерским мешком полученную массу на кондитерские листы. Выдержка в цехе 20 мин. Затем выпечка при температуре 150-160 °С в течение 15-20 мин.

Преимущества:    
- применения:    упрощает и ускоряет технологический процесс, экономично в использовании: из 1000 кг смеси получается до 1050 кг печенья
- качества:    продолжительное время сохраняет свежесть, обладает насыщенным  вкусом кокоса


Упаковка:    Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами  из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто  10 и 25 кг.
Срок хранения:        6 месяцев со дня выработки.
Условия хранения:    В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов  и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20? и относительной влажности воздуха не более 75%.